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原料：水发鱿鱼150g、火腿50g、青豆30g、葱15g、姜10g、黑木耳15g、胡椒粉3g、醋10g、酱油8克、盐5g、味精3g、香油12g、鸡汤适量
酸辣鱿鱼汤的做法
1、将鱿鱼清洗干净切成条状。
2、火腿切成条。
3、黑木耳泡发。
4、姜切丝。
5、葱择清洗干净切丝。
6、锅中放入鸡汤、鱿鱼、青豆、黑木耳、火腿和姜丝，煮开，
7、调入盐、酱油，待汤再开时，加入胡椒粉、醋、味精，撒上葱丝，淋上香油起锅盛入汤碗内即成。
特点：鱿鱼营养丰富，每百克中含有蛋白质66.7克，脂肪7.4g，以及大量碳水化合物和钙，磷，碘等。
煲汤网小提示
鱿鱼和木耳能一起吃吗: 含丰富蛋白质、铁质及胶原质，可使皮肤嫩滑且有血色
碱和鱿鱼不能一起吃吗: 同食会发生化学变化，产生一种具有不良气味的谷氨酸二钠。
